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    而且有些时候,甚至可以通过系统对店铺的评价看出很多的问题。

    要是能直接评上4星,那就万事大吉。

    那他只会提出一两句意见,毕竟四星这个成绩,已经相当不错了。

    有这个成绩,只要出品能稳定住,有自己的一些特色,花点功夫评选米其林或者黑珍珠一星,都不算太难。

    如果是三颗星,那么他就需要针对某些比较差的菜品提出改进意见,甚至直接上手改进。

    毕竟现在开业在即,如果能不大改,李潇也不愿意大改,三星虽然不高,但是已经属于中等成绩了,勉强能应付大多数人的要求了。

    如果出现二星或者一星甚至是无法打卡成功,那问题可就相对来说很大。

    李潇甚至可能会向班长提出对菜单进行大改的提议,甚至如果有可能,他还会要求班长推迟开业。

    因为在李潇认知中,如果一个餐厅连三星都没办法达到,那也就是非常一般的水平了,2星可能仅仅只有几个亮点。。

    而想要凭借几个亮点,在一个三线城市的市中心,站稳脚跟,简直就是痴人说梦。

    特别是像这种中高级的料理店,就更是如此。

    纯粹以花里胡哨来推广,那死翘翘的可能性可是相当大。

    何贝贝带着自己老板和李潇进入了后厨,后厨的环境相当不错。

    【邻里】的设计很独特,双层的回字形结构,让厨房位于回字形中间的口子里面。

    硕大的落地窗,将后厨内的环境完全展示在食客所有的食客面前。

    抽油烟机巧妙地设计在工作台的各处,以及地面的暗格,使得厨房的顶部不需要设置排气管,厨房的顶层都是亮度极高的防爆玻璃,让即便是身处二楼的客人也可以清楚地看到后厨的工作。

    一个个厨师服穿得相当整齐,精气神也十足。

    地上没有一丝积水,工作台擦拭得很亮,没有一丝污垢。

    桌子上摆放的已经预处理好的食材,李潇视线落在食材上,食材选料相当不错,挑选的人看来也下了几分功夫。

    毕竟-->>

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