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唯一能持久的竞争优势是胜过竞争对手的学习能力。
这是壳牌石油崛起关键人物盖亚斯所说过的一句话，冬美深得其中三味。面对ARA新式居酒屋的直接竞争，面对着客源流失的危机，她果断行动起来，学习对手、学习其他强者，然后结合自家情况，开始了对纯味屋经营的改进工作。
她征询了老爹意见后，首先把自家料理酒品的价格降到了与对面差不多，然后抄袭对面的千元菜单请老爹开发出了自家的N种九百九十九元套餐，还准备开展一系列的酬宾活动、抽奖活动，最后把雪里打扮了打扮赶到了大街上发传单拉客——她自己去不了，会被路人当成童工，若是被举报了引来警察过问单就解释就相当麻烦。
而且雪里也适合干这个，她的长相像个纯净的孩子，一般人不好意思对她发火，而她那把子怪力气，给她揪住了没练到龙象般若功第五层的人根本跑不了，不想进来喝两杯也得进来喝两杯。
冬美从来不是坐以待毙的性格，为了保卫家庭唯一稳定的收入来源，明招暗招一起上，准备和ARA餐饮集团拼了。
晚餐时她还召开了誓师大会，做了全体动员，严肃了军纪。总的就是一句话，最近谁敢不好好干活就打烂谁的脑壳——仅指她的妹妹们，虽然从北原秀次那里夺回了当他面持剑的勇气，但与此同时也正视了自己的内心，已经承认他值得尊重了。
而且晚上端盘子时她更加殷勤了，对来的食客嘘寒问暖，拼命推销自家新开发出来的套餐和新料理，而且难得的大方起来，观察着食客的口袋偶尔也适当打折，不再像以前那样锱铢必较，抓着一头肥羊就想着把人家的毛薅光了。
只能说，果然市场竞争优化服务环境。
北原秀次看着这一切，个人是十分佩服的。先不说冬美想出来的这些个举措有用没用，但她也就十六岁的年纪，严格来说也算是个孩子，在别的家庭里像她这么大的少女，搞不好正幻想着白马王子霸道总裁，做着白日梦当着傻白甜呢！
能做成这样，已经不容易了，做人说话还是要讲点良心的。
北原秀次上辈子接触过二十多岁的傻白甜，好心办坏事，让人脑瓜子疼，还不如冬美这种炸药桶呢！
看着冬美穿着蓝色宽袖的传统料理-->>