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江渔早就料到了这种情况，食堂刚开始营业的时候，他就已经回了配菜间，继续准备蕨根粉和各种配料了。
等到窗口这边刚一卖光，他就又端来了满满的一托盘。
“咦，专家不是说，蕨根粉有致癌物质吗？你居然还敢拿出来卖给学生们吃？”
论文答辩其实还没有结束，一般都要到12点呢，不过按照胡志海的签号，都已经是最后的几个人了，铁定得等到下午才轮得到他。
所以，眼瞅着食堂开始营业了，他再也坐不住了，找了个机会就偷偷熘了出来，径直回了七食堂。
此刻，胡志海手里拿着一副空碗快，不停地用快子敲打着碗底，围着放在厨房操作台上的那一托盘酸辣蕨根粉直咽口水，可他的嘴里却说着截然不同的话，简直让人迷惑。
“那你一会儿别吃，吃别的菜好了。”
胡志海的那一副馋相连江渔都看不过眼了，一脸嫌弃地将他推远了一点。
要是让他的口水滴进托盘里，就算再好吃的菜，也没人能吃得下啊。
至于胡志海之前说的蕨根粉含有致癌物，江渔自然也有所耳闻，这是因为蕨菜中含有一种名叫“原蕨苷”的成分，能增加致癌风险。
不过研究人员也发现了，“原蕨苷”本身很不稳定，能够溶于热水或热酒精，室温条件下还能转变为无致癌活性的蕨素b。
也就是说，食用之前将蕨菜焯水或用草木灰、小苏打浸泡处理，在烹制的时候加点醋，就可以有效去除蕨菜中的有害物质。
另外一个就是，不要一次性大量食用蕨菜或蕨根粉。
话又说回来了，再好吃的东西，一次性大量食用，对身体也没什么好处，哪怕是人参呢，你一次性吃多了，你也照样难受。
更何况，食堂里做酸辣蕨根粉，也就只是偶尔做一次，你想大量食用都没这个机会……
“那怎么可以？这种有毒的东西，怎么能拿出来害人呢？”
胡志海一挺胸脯，义正辞严地说道，
“把它们全留给我，为了大家的安全，我自愿牺牲！”
“你可拉倒-->>