艾薇儿说着话,对于华夏文化也是带着崇敬,毕竟是世界唯一流传下来的文明古国,各种底蕴,不言而喻,纵然中间有落寞,这些文化传承也不容有任何小觑。

众人点了点头,看向叶清的眼神更加认真了一些。

此时的叶清,全神贯注在泡茶这件事上。

所谓三百六十行,行行出状元,哪怕是一个小小的泡茶,里面也是有很深的学问。

比如叶清现在用的这款茶,色泽乌黑呈龙形单叶条索形,是他之前从朋友那儿获得的御贡大红袍,据说是九龙窠内的峭壁之上那几棵母树产的,一年就产个两三斤,价格更是高达20万一克。

而且这大红袍泡茶喝还有利尿解毒,去除口臭,保护牙齿的作用。

当然了,没人会因为这点儿功效而把大红袍泡来喝掉。

大家一般都是把它当作珍宝收藏着,但叶清不怎么在意这些,所以直接就泡来喝了。

就是这些东西,叶清以前也是用来早上漱口用的,因为确实清香。

但是苏倾城她们不知道,还以为就是几块钱一斤的那种普通茶叶,加上苏禾也没有多大研究,所以众人更是无从得知。

而选择茶叶才只是开始,备茶、洗茶,然后便是选择100度的沸水注入盖碗之中,这一步也是至关重要的。

注水有多种方式,螺旋式注水,绕圈注水,定点注水等等,这一切都是来自于手上的动作,倒水的快慢,高低,方法都将影响出茶的口感。

而大红袍适合采用绕圈注水,出水时在碗面任一点作为起点,旋转一周,收水时正好回到中心点,这种方式也非常考验勘茶者对注水速度和水线粗细的把握,要尽可能的保证茶叶和沸水的充分溶合,同时不能冲泡太久,避免溶合度过高,破坏了茶水的鲜嫩感。

注完水,放上茶盖,等20秒钟,将泡好的茶倒入公道杯,然后继续给盖碗注水,再倒进公道杯,往复八次,这8g大红袍才算彻底泡完。

而众人看着叶清的一顿操作,看得让人眼花缭乱,特别是他注水的时候,那个水线拉得那叫一个唯美。

“叶清的茶艺,当真是赏心悦目。”艾薇儿看得都不禁拍手,这手法,相比于那皇室茶艺师也是有过之而无不及。

叶清长舒了一口气,这才将公道杯里面的茶水倒进品茗杯,然后端着放满茶杯的托盘,走向餐桌。

“来,各位看官,品茶!”叶清笑道。

看着冒着香气,橙红明亮的茶-->>

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