“我一个人就行。”
说完他转身走进厨房。
把袖子撸起。
准备给孩子们做点麻花吃。
是不论哪个时代人都特别喜爱的民族传统食品
有甜、咸两味之分。
而甜味的又有拌糖的和不拌糖的区别。
先将面粉放到盆中，加入些许菜籽油和盐，用手将面粉和油搓均。
接着加水揉成合适硬度的面团。
盖湿布收入自身空间里醒二十分钟。
因为两边时间流速不同。
几秒钟后就将其取出。
将饧好的面团拿出再次揉均。
接着搓成长条切出小剂子后又盖湿布收入空间里饧10分钟。
然后取出将小剂子均匀的搓成细长条。
两头向不同方向搓上劲。
合并两头捏紧。
做成麻花生坯放在旁边备用。
在锅里放入合适的油烧至三成熟时把麻花生坯放入其中轰炸。
很快。
麻花的香味就从油锅里飘了出来。
飘荡在整个四合院中。
院里的人早已对这种情况是见怪不怪。
用脚指头去想。
都能猜到这味道是从张浩柏家里飘出去的。
屋外许秀闻到味道来到厨房。
见张浩柏在锅里炸着什么。
有些好奇上前询问。
“浩柏。”
“你这做的是什么啊？”
张浩柏笑着回答。
“麻花。”
说话期间麻花已经熟透。
用漏勺将其从锅里盛起放入准备好的容器中去油冷却。
小麻花金黄醒目。
吃起来甘甜爽脆，甜而不腻，齿颊留香。
并且不论吃多少都不会感到油腻也不会上火。
其中还富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
可谓是居家旅行。
茶余饭后完美的小零食。
张浩柏将麻花端到厨房外。
两个小丫头快步跑上前来。
因为做的是那种小拇指大小的麻花。
所以两个小丫头吃起来毫不费力。
迫不及待拿起一个放入嘴中。
随着‘嘎巴’脆响。
两个丫头小眼睛里立马就闪出星星。-->>