担心后厨没有肥肠。
…
后厨。
比试三人,热火朝天忙碌了起来。
马师傅做法最简单。
焯水一遍,油炸一遍,再灌上他调的料,小火焖15分钟,即可出锅。
肥肠得趁热吃,尤其是冬天。
冷了口感会大大降低。
做好以后,马师傅急忙端出来给三位评委品尝。
有关马师傅前天晚上当众给徐慧真甩脸色。
扬言自己要参加,不会比何雨柱差的事,也在胡同传播开来。
没啥好说的。
手艺人,用手艺说话。
手艺好,该你狂,该别人巴结你,讨好你。
手艺不好,那对不起,哪里凉快哪里歇着去。
谁有资格摆谱,你都没有资格摆谱。
把菜盘摆在三位评委面前,马师傅忐忑等待起来。
三位爷客套上了。
“牛爷先请。”
“关爷先请。”
“还是杜爷吧!”
陈雪茹笑盈盈道:“三位都是爷,分什么先后。”
“又是新春佳节,这么喜庆的日子。
“一起品尝,岂不美哉。”
“这话我爱听,关爷,杜爷,我们一起吧!”
牛爷发话。
剩下二位爷哪能不给面。
接过徐慧真递来的筷子。
三人一起品尝。
“牛爷最年长,牛爷先说吧!”
担心三位爷又客气上了,陈雪茹干脆点名。
牛爷细细回味了一下。
“还算可口,但比不得前天我在飞鹤楼吃的九转大肠。”
“人家那个肥肠烧得真是好,颜色金黄,看着就有食欲。”
“反关马师傅这个,从品相上,就差了飞鹤楼一截。”
“味道也是。”-->>