鱼翅早就被处理好，包裹在他外面的那一层薄膜其中一面已经被清理干净。
只剩下其中一边薄膜用来承托着上面丝丝缕缕的鱼翅，防止这些鱼刺在熬煮的途中因为没有粘连导致散落开来。
这些薄膜其实也是能吃的，而且味道其实不错，就是口感稍微硬了一点。
李潇一口将一小口透明的鱼翅和他后面淡黄色的薄膜吞进嘴里。
入口搪塞，随后是浓郁的鲜甜。
一根根透明的鱼翅丝在牙齿间被咬断，随后在口中弹跳起来。
后面的淡黄色薄膜，则显得嚼劲十足。
而且越咬越香，在海鲜汤底熬煮了七八个小时的鱼翅，薄膜完全吸收了海鲜汤底的鲜甜味。
而薄膜中间，还包裹着大量的细碎的鱼翅。
带来的口感十分的特别，嚼着嚼着就有一些弹牙的小可爱，从中间喷射出来，就像吃脆骨一样。
李潇将一口混杂着汤汁的鱼翅咽进嘴里，他满意地舔了舔嘴唇。
“非常不错的一道金奖石锅翅。”
“怪不得能来到大汉国的厨师协会，颁发的小吃类金奖。”
“虽然厨师协会每年都能颁发10个小食品类的金奖，但是实力也是不容小觑。”
“毕竟大汉国的店铺这么多，每一年只有10个，就算20年加起来，也就只有200个店获得此殊荣。”
“可以说，这是相当不易了。”
“汤底的搭配很完美，鱼翅的口感也非常棒，熬煮的火候非常恰当。”
“既不会让鱼翅的薄膜完全软烂，也不会让它显得太硬，导致难以咀嚼。”
“而且这个价位能吃到这么大的一片鱼翅，可以说是相当的物美价廉了。”
“90分，喜欢满足感的，喜欢海鲜的清甜口感的观众可以试试。”
“好了，今天的碗仔翅之旅终于结束了，总结一下。”
“三叔的碗仔翅更加偏向传统，口感更加结实，材料很多，不过无论是做法还是食材，都比较原始和传统。”
“酱味比较重，鲜甜味会比较淡，毕竟使用的食材和价格摆在那里。”
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