趁着闲来无事，岩井雄二也问了郑轲一个问题。
“这么多的菜品，你一个人忙的过来吗？”
京极奈田在刚听到这句话时，有些发愣，一天做十道料理，对一名厨师而言，是很简单的事情吧？
但很快，他就反应了过来。
如果是摊边的小吃或者普通的餐厅，一天十道菜品，对厨师来说，并不算太难，但是对郑轲而言，却不是这样。
在高台区吃饭的客人，几乎都是菁英，所以对食物的追求，可谓是精益求精。虽然没有参加比赛那么消耗体力，但想要连续做出十道菜品，也并不轻松。
因此，在听到岩井雄二的话后，京极奈田也对郑轲会做出什么样的菜品，比较感兴趣了。
“其实，也还好。”郑轲摸了一下鼻子，“我只是把不同的料理分门别类罢了。”
“分类？”京极奈田好奇地问道。“怎么个分法？”
“其实方法也很简单，大致上根据食材和菜品类型来分。比如，今天的主题是鸡肉，就以西餐和华夏菜的鸡肉料理为主，明天的主题是鱼肉，因此还会添加刺身和海鲜汤，再接下来是牛肉，就以炖牛肉、煎牛排之类的料理为主菜。再往后，就是甜点啊，高汤啊之类的美食。当然，因为菜品已经圈定，食材的准备工作也可以提前完成，所以基本上，应该能做出七十道味道不错的料理。”
除了上述的这些原因之外，更多的原因在与料理笔记的身上。
在试吃效果与郑轲自身实力相同的情况下，很多时候，只要提出料理中存在的问题，郑轲就能以最快的速度进行改善，这一点儿让他的菜品在质量上，有了很大的提升。
京极奈田听了郑轲的解释，双眼冒着星星。
不愧是郑老师，竟然想到了这一步，可惜不能亲口尝一下他的料理。
京极奈田在心里暗自叹息了一声。
三个人又聊了一会儿，郑轲抬头看进了一眼挂在墙壁上的钟表，时间刚好十二点钟。
“顾客应该差不多要来了吧？”郑轲从座位站了起来，将伸缩栏杆收起，等待第一位客人。
这时，一名穿着深色和服的老者在一名中年人陪同下，进了过来。