郑轲的注意力立刻集中到电视上。
这是四强的第一战，任何一方能够取胜，都将会在决赛上占得先机，所以，包括郑轲在内的所有人，都打起了精神。
栗山仁与今野和美，各推着一辆餐车，从幕后走了出来，每一辆餐车上，摆放着三排带有餐盘盖的餐盘。
木原纪和两个人稍微沟通了一下，决定以抛硬币的方式，决定出场顺序。
最后，栗山仁获胜，赢得了第一个让评委试吃的资格。
他将餐车推到舞台边缘，然后端着料理下了舞台，将三份料理摆放在三位厨师的面前。
“三位，老师，这是我的料理，请试吃。”栗山仁微微鞠了一躬，后退两步，平静地看着三位评委。
平尾知树微微点头，颇有兴致的掀开了餐盘盖。
在餐盘的中央是红润的里脊肉，浓香的味道源源不断地向外飘出，翠绿色的欧芹散在里脊肉的上方，为浓郁的里脊肉增添了一缕清爽。
平尾知树深吸两口，略微有些饥饿的身体立刻向他表达了抗议。如果不是上等的料理，绝对不会发出如此诱人的味道。
就在平尾知树感受料理的美味时，一侧的三沢拓却已经忍受不了美味的诱惑，拿出餐叉和餐刀，轻轻切下一块里脊肉。香脆的面衣经过牙齿的轻嚼，立刻散落到口腔各处，而里脊肉香美的味道也随之进入身体，仿佛身体随时就会融化了一样。
“太好吃了。鲜嫩的里脊肉经过肉锤的敲打，将肉质拍松，然后往里脊肉上塞上盐和胡椒，静置片刻之后，撒上面粉、蛋液和面包粉。蛋液将面包粉紧贴在里脊肉上，在进行煎炸的时候，变得蓬松酥脆，使得整道料理有极佳的口感。”三沢拓闭上眼睛，感受着美味所带来的侵袭。
“不仅如此，裹在里面的面粉紧贴在里脊肉的上面，浸蘸着里浓郁的肉汁，随着每次的咀嚼，肉汁流淌到口腔的各个部位，让人欲罢不能。”池上步摸着脸颊，却发现脸颊越发滚烫，每次咀嚼里脊肉，都仿佛能让她充满精力。
“这道料理是用煎炸的方式进行烹饪，并没有使用烤炉，所以对厨师的厨艺有极高的要求，毫无疑问，这名选手做到了这一点。”平尾知树擦了擦嘴，说出了自己的评价。
木原纪上前一步，轻声说道：“那么，请三位为栗山仁选手打分。”
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