多了,一时间竟然不知道该夹哪一个。

    “先喝喝汤吧。”阿莉西亚低声道,“汤好热的时候才好喝。”

    她伸出手将桌子中间的坛盖打开,浓郁的香味扑面而来,沁人心脾,浓褐色的汤汁上面点缀着各种食材,好似一个艺术品。

    那是佛跳墙,自古以来都是神州名菜代表之一。据传有人品尝过这道菜后赋诗曰:“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,这就是它名字的由来。

    制作佛跳墙的原料有几十种,有鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、鱼唇、香菇、竹笙、蹄筋……,有的食材来自深海,有的食材来自高山,可以说是山珍海味集于一坛。

    这场家宴阿莉西亚的要求比较高,所以用的材料也是最顶级的。比如鲍鱼,可不是那几块钱一个的小鲍鱼,必须用九头鲍鱼;海参要选择两边六排刺两头尖尖的优质海参;香菇是山野间的顶级香菇。

    佛跳墙的制作工序十分复杂考究,烹饪过程十分耗时耗力,食材品种繁多,每一种食材都需要单独处理。

    鱼翅要泡发清洗干净,先煮再蒸;鲍鱼也要处理干净后蒸熟;鸽子蛋煮熟剥壳……

    古时候一个厨师团队制作这道菜,从准备食材到端上桌,至少需要十天的时间。

    佛跳墙的汤是用猪腿骨、鸡骨、鸭骨、干贝等熬制十个小时,然后再将提前处理好的食材加入汤中,文火慢煨,经过几个小时的等待,一锅美味无比的佛跳墙才能诞生。

    这不是阿莉西亚能做的,所以她是直接从北辰的酒楼定做的,是国宴的大厨。

    阿莉西亚拿起了一侧的勺子,给茜茜的碗里舀了一些汤水以及鲍鱼海参之类的放到了她的面前。

    “谢谢。”茜茜说。

    “先喝一口试试。”阿莉西亚低声道。

    茜茜捧起了那小碗喝了起来,一口汤入喉,各种食材的鲜味瞬时在她口中炸裂开来,令人食欲大增,回味无穷,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。

    她只觉得四肢百骸都因为这口汤暖和了起来,她又舀起了一块鲍鱼送入口中,经过长时间的慢火炖煮,鲍鱼早已经软烂,但却是烂而不腐,口感细腻。

    “好喝吗?”

    “嗯嗯。”阿莉西亚嘴里正嚼着海参,脸上带着些许-->>

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