以海鲜为主导。
修真界海鲜属于奢侈品,除了鲛人族和部分海族会出售,绝大部分海鲜需要修士冒着生命危险下海捕捞,故此海鲜的价格十分不美丽,寻常酒家或者客栈自然也不会备货。
“呸”
苏言起筷夹了一块小炒肉,放到嘴巴里轻微咀嚼,嚼着嚼着,一股类似劣质羊肉般的腥膻味,让苏言忍不住张开口把嘴里的肉吐出来,一脸恶寒表情:
“黑山羊炒肉的味道不对劲,是不是后厨保存不当馊掉了。”
“黑山羊?不是啦苏前辈.”
黄吟见到苏言仿佛遭雷击,满脸恶寒的表情,不由得轻笑出声道:“黑山羊早已经都卖完了,这是野猪炒肉,腥膻味可能是因为公猪和老了的缘故。”
野猪肉质非常奇特,表皮爽脆、内里肉质鲜甜而嫩滑,只不过,以上得形容词都是针对刚成年的小公猪。
一旦野猪的发情之后,肉质就会散发怪异的腥膻味,不再适合清淡烹饪手法进行处理,只能用辣椒和姜来盖味。
苏言的五感太过于敏锐,一口就品尝出厨子用尽浑身解数来遮盖的膻味。
黄吟笑着也夹起一块小炒肉,放嘴里咀嚼片刻之后,也打了一个寒颤,直接把口里肉片给吐了出来:
“怎会如此难吃掌柜的!”
黄吟尝了尝小炒肉,一股劣质的羊膻味直冲脑袋,肉质也柴的像老黄牛。
黄吟是土生土长的黑水城土著,一口下去便知道并非苏前辈敏感,而是面前这道菜肴确实除了大问题,再老的野猪肉也不可能出现这股羊膻味的!
老野猪那股腥膻有点像石楠花,肉质也应该是非常难咀嚼的。
“哎?客官有怎么事吗?”
坐在一楼柜台的客栈掌柜,见到二楼有顾客在喊自己,顿时停止记账和敲打算盘动作,露出和善的笑容小跑上二楼问道:“客官有什么需要的吗?是准备温一壶美酒配佳肴吗?”
“你过来!”
苏言见掌柜满脸笑容,还好意思询问自己是不是要消费,顿时就乐了,苏言脸颊上面露出灿烂的笑容,向掌柜招了招手示意他上前来说话。
“来,掌柜的你尝尝。”
苏言右手起筷夹肉,-->>