和平时不一样,看到烤全羊,胖迪居然没有笑容。
她凑到江晨耳边道:
“江晨,除去这两只烤全羊的钱,赏金剩的不多了。”
“下午的车票和晚上的住宿都不太够。”
听了这话,江晨明白过来胖迪的担忧。
他笑道:“没事放心吃,钱有的是,晚上接着住五星级。”
胖迪本来就憨憨的,单细胞。
外加对江晨格外信任。
听到江晨说还有钱。
瞬间转忧为喜,开始对桌子上的烤全羊下手。
江晨侧头望了眼工作人员。
心中冷笑道:王争愚,今早ban我技能的帐该算一算了。
论狗,你还差点意思!
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第二十四章 夺笋!夺笋!王争愚你太坏了! 【求鲜花】
烤全羊在维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”。
是xj最富有特色的传统风味之一。
羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆。
内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口。
传统烤全羊的做法是将羊宰杀剥皮、去头、去蹄和内脏后。
用一根铁棒将羊从脖至尾部串上。
再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、面粉等调成糊,抹在羊的全身。
然后把羊头部朝下放入炽热的馕坑,盖严坑口,焖烤1.5小时左右即成。
一般饭店在烤熟的羊头上系一条红色彩绸,羊嘴内放一些香菜、芹菜,使全羊成为一件赏心悦目的艺术品。
显然,库丽娜烤全羊店虽然没开在xj。
但是却极为正宗,不输xj的烤全羊。
和正宗烤全羊烤全羊一样。
库丽娜烤全羊店选用阿勒泰羊(阉割了的公羊,这种羊食用罗布麻、党参、肉从蓉等中草药,其肉质鲜嫩,无擅味)。
阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支。
在生物学分类上属于肥臀羊,主要分布在北部阿勒泰地区的福海、富蕴、清河、阿勒泰、布尔津、吉木乃及哈巴河等县。
一只阿勒泰一岁揭羊,以重量达10-15千克为宜。
当两只烤全羊上来的一刹-->>