咸鱼需要先腌制两天，然后将其清洗一遍，放在大太阳下晒干就成了可以保存很长时间。
运输到大唐各地售卖，完全没有任何问题。
李恪之前生活在内陆，他就吃过腌制晒干的基围虾。
不管是炒着吃还是蒸着吃，味道都很不错。
而制作熟食的过程，也在加工厂里进行。
之前加工厂里就自己去捕捞了一些海鱼，然后在加工厂里进行实验。
毕竟之前都是一小锅一小锅的制作，大家还从来没有一次性做超大锅的海鱼。
所以没有经验，不知道要放多少调味料，以及火候等等。
只能先行实验几次，记录一下才行。
经过他们多次的实验，总算是摸索出了各种鱼的做法。
各种口味以及肉的口感等等，都达到了一个大家吃了都满意的程度。
而且，他们还按照李恪的吩咐，准备了不同口味的。
比如清淡一些的，比如放了胡椒，稍微辣一些的。
到时候，罐头瓶身上贴的纸上面会标注口味，可以任大家自由选择。
一锅锅鱼虾制作成熟食，并且冷却之后，就会装进玻璃工坊送来的瓶瓶罐罐里。
并且用木塞将瓶口死死的密封住，不让空气跑进去。
为了保证在运输途中不会轻易打碎，罐头瓶的厚度还是很厚的，基本都是按照后世各种罐头的标准来制作的。
比如老干妈瓶身的那种强度，稍微磕磕碰碰也不会破碎。
“每瓶罐头里都要添加少量的山梨酸，这个步骤一定不能忘记！”
李恪语气非常严肃的对加工厂的负责人交代道。
山梨酸可是天然防腐剂，不仅不会对人体造成什么伤害，还能有效的防止食物腐烂，增加保质期。
如果不添加山梨酸的话，恐怕罐头还没运到地方，里面就已经臭了。
“是，殿下！”
负责人当即神情郑重的点了点头。
李恪见海鲜加工厂基本步入正轨了之后，便带着一部分罐头回到了扬州城。
他将加入了商会的掌柜们都喊了过来。
“诸位，本王有一个新产品，不知各位是否感兴趣？”
李恪扫了大家一眼，微微一笑道。
“殿下，不知道是什么新产品？”>