“管用管用。”闫解成笑着道,“只要能有好厨子,做出好饭菜,客人就上门了,生意自然就有起色了,那怎么不管用啊?”
“闭嘴!”于莉瞪了一眼闫解成,“人家志强既然这么说,肯定有更好的主意,你就闭上嘴巴,老老实实听就得了!”
怒喷完自家老公,于莉又转过头,带上一副媚笑的对曹志强道:“志强啊,你说,我们都听着。”
曹志强这才点点头笑道:“这吃饭呢,我们都讲究个色香味俱全,味跟香,自然不用提了,确实讲究厨师的手艺,但这个色,可不光是厨师手艺。”
顿了顿后,曹志强继续道:“其实就餐环境也很重要的,英国人曾经做过一个实验,由一个厨师做了一道菜,分成两份,让两个不知情的客人吃。
其中一个客人在一个非常高雅高档的环境里,听着小提琴,用精美的餐具吃这一份菜。
另外一个客人,则在一个脏乱差的小馆子里,用脏兮兮的廉价餐具吃自己那份菜。
两个客人吃的菜都是一样的,只是环境不同,餐具不同,最终让两位客人对那道菜的评价也不同,甚至感觉味道都不一样。
由此可见,就餐环境很重要,起码可以增加一份饭菜的味道,提高自己的品味,价格自然也能卖的上去。
所以啊,我觉得你们不如趁这个机会,直接关门,然后把你们那个简陋的餐馆,先好好重新装修一下,至少要粉刷一下墙壁,换一套桌椅餐具,服务员也最好穿上漂亮的制服,顺便再弄个录音机,没事儿放个舒缓的钢琴曲啥的当背景音。
有了这些硬件条件,再搞个漂亮的霓虹灯招牌,然后我再给你们调个厨子过去,这才能像话,能让生意有起色。”
于莉愣了愣,好一会儿才道:“哎呦,志强啊,你说的这些,那得花多少钱啊,我可没钱了,搞不出这些了。”
“不怕。”曹志强微微一笑,“你没钱的话,我可以借钱给你啊。”
“借钱?”于莉一皱眉,“借多少?利息多少?”
曹志强想了想:“你家那个饭馆我听过,那个地方那个环境嘛,也还可以,人流量挺好的,就不用换地方了。
地段没问题了,接下来就是装修了。