天的时候，你们这里不会热的太难受。”
“不会吧？”何雨柱这次是真的惊了，“厨房还安装空调？头次听说。”
曹志强笑呵呵的道：“那你是少见多怪，国外很多厨房都会安装空调，就是为了增加厨师的舒适度。
你想啊，冬天还好，要是到了夏天，厨房烟熏火燎的，要是没个空调，这么多人在这里工作，那不得热死啊？
这汗流浃背的炒菜，时间短了还好，时间一长，谁也受不了啊。
而且万一汗水滴到菜上，那更不好，你说是吧？”
何雨柱摇摇头：“理儿是这么个理儿，听起来也是那么个事儿，但厨房安空调，这，这还是太过了吧？”
“这才是噱头啊！”曹志强笑着道，“你仔细看，这厨房吧，我不但让人做了防滑地板砖，而且墙面也都贴了瓷砖，吊顶还用了石膏板。
为什么这么做呢？就是为了打造一个干净整洁的环境。
在这样的厨房工作，不但更舒服，而且地面墙壁什么的铺了瓷砖后，脏了也更容易清理，不容易留下油污。
到时候啊，你们厨师都穿着洁白的厨师服，带着白色厨师帽，再戴上白色口罩……”
“等会儿等会儿！”何雨柱立刻打断，“厨师还得戴口罩？没听说过！”
“当然得戴口罩！”曹志强道，“戴口罩，才显得干净正规啊。我这都有空调了，戴口罩也不热。
此外，戴口罩不但能减少菜品的污染，还能保护厨师自己。
戴上口罩之后，厨房里的厨师，能有效防止吸入一些有害烟尘，尤其是有害油烟。
科学证明，戴口罩可以有效的减少吸入肺部的烟尘颗粒物，减少肺癌之类的肺病发生。
所以让你们戴口罩，不光是为了客人好，更重要的是为了你们自身的健康着想。”
“太夸张了吧？”何雨柱皱眉，“我做饭这么多年了，从没戴过口罩，也没见有什么肺病。”
曹志强笑了笑：“你那是还年轻，而且是幸存者偏差，不能算的。”
看到何雨柱不以为然的表情，曹志强干脆不再用科学去解释，而是转而道：“好吧，不管你信不信科学，反正在我这里，厨师必须戴口罩，就好像医-->>