芬’，以前在广东南海就是做蛇羹买卖的。黄=花=岗起义那会儿，创始人逃到了渔村避难，继续从事老本行。算算这都多少年了？不算南海这一段就一百多年了。
渔村百年老铺很少很少，能传承下来三四十年都算是有真本事的。蔡=澜就曾说过：蛇王芬是渔村最好的饭店。不过他这话...，呵呵，据不完全统计，他说‘最好’已经不下一二十次了，渔村哪里都有他的‘最好’。
蛇王芬更难能可贵的是，成名之后，在汹涌的资本浪潮里她依然安守着本份。没想着广开连锁分店，然后上市融资，打造餐饮大集团。这在浮躁的渔村非常非常难得，老板若是没有一颗忠实于品质的心是绝对做不到的。
这一点换位思考一下就能明白。‘蛇羹’这种食物，要是搞中央厨房，开连锁店是件多简单的事？以她的名气想投钱的大佬一大把。
放着大钱不赚只安心做好一碗羹，真是不容易的！所以我们用‘她’而不是‘它’。蛇王芬, 她确实值得敬重。
签到的蛇羹中午就上了四合院的餐桌。聋奶奶除了不吃辣其他的倒是百无禁忌。她吃了两口问道：“这是长虫吧？”
杜守义笑道：“是。您吃出来了？”
“年轻时候没少吃，呵呵, 不过还是今天的味道最好，一点腥味没有。”
“那是，百年老店的大师傅掌勺，错不了。这东西解湿热祛痱子，现在这天喝这个正好，您要喜欢喝，以后我再弄。”杜守义笑呵呵地胡诌道。
老太太吃了一半忽然冒出一句：“棒梗昨天哭鼻子了，你知道了？”
杜守义看了看一旁的贾张氏，诚恳的说道：“知道，昨晚小伟和我说了。这件事是我做岔了。”
接着他把昨晚和小北商量的事，对老太太和贾张氏又说了一遍。
“....学术界有些不一样，只有老师学生，不兴干爹干儿子这一套。所以我没想着收棒梗做干儿子，就让他做我一个最纯粹的学生，干干净净的不掺杂其他东西。
但是该教的，该给的我一样都不会少，就和自己孩子一样。您看这样行吗？”说着他看向一旁的贾张氏。
聋奶奶笑道：“我说什么来着？守义都会考虑周全的。亏你一把年纪都做奶奶的人了，还上我这儿哭鼻子？”
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