有的是只想看热闹。
在这个年代。
全国仅9个城市有煤气设施。
这四九城就有这么一处。
但整座城能用上的。
也就只有玉华台这样的餐馆。
普通人家里还用的是材火煤炭灶。
张浩柏调整好火候。
“这宫保鸡丁一共就几样东西。”
“干辣椒，花生米，鸡腿肉。”
“葱姜蒜片。”
“这最传统最地道的做法啊。”
“是这鸡丁不过油。”
“等锅热了放点油。”
“不等油热放干辣椒。”
“等辣椒稍微变点色。”
“下鸡丁干煸。”
说到这里他顿了顿。
讲出个小窍门。
“把这鸡肉煸出油来。”
“比过油的香。”
“然后放葱姜蒜片。”
“继续翻炒。”
“最后再放些作料。”
“加花生米。”
“再翻炒入味。”
“临出锅再点点醋。”
说话期间。
他已然将宫保鸡丁装了盘。
“行了。”
“端过去吧。”
周围人闻到这味道。
都不由得咽了下口水。
确实要比之前香上不少。
做完这道菜。
张浩柏对周围人叫到。
“行了。”
“别在这里围着了。”
“赶快备其它的菜。”
“外面的客人都还等着呢！”
有了张浩柏这波操作。
这厨房里人的心啊。
立刻就被他抓了牢。
全都没有半点怨言。
立刻开始围着他做菜。
不多时。
孙经理满脸笑意来到后厨。
直对张浩柏竖起大拇指。
“张师傅你可神了。”
“那家伙一吃你这宫保鸡丁。”
“那眼睛好差点没有放出光。”
“一口气就订了二十桌宴席。”
“要庆祝他家老太太八十大寿！”
张浩柏呵笑着。
“到时候你让小吴多抄抄。”
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