汤之魂的人品确实不错,厨师这个行业是相当内,很少有人愿意提携新人。

    恨不得会点东西,把持一辈子。

    同行统统瘟死才好。

    张伟当年没少被刁难,对那种人厌恶至极。

    ‘学徒的时候是孙子,学成了,活成了孙子。’

    这是张伟当年学艺时,对整个行业的评价。

    按照他们的构想,你最好一辈子都学不成,在后厨干着主厨的活计,领杂役的薪资。

    “单以人品来论,汤之魂值得传授。”

    “也求我半年了,诚心绝对够了。”

    学艺这种事一定要诚心,付出一定的代价。

    轻易获取到知识,是不会得到尊重的。

    离开高级区厨房,张伟取出兽皮和颜料,将一些理论写在上面。

    其中最让张伟骄傲的,就是超脱于这个世界的食材搭配理论。

    或许是食物资源过多的原因,这世界对于食物的开发十分粗浅,只知道追寻高等级的食材原料,而不是从细微处着手。

    说起来,有点像前世的西餐。

    重点突出食材本身的鲜度和味道,着重刀工、摆盘等等。

    而张伟等东方厨师,更注意调料与食材的兼顾,利用不同的味道搭配形成复合味道,将美味拔高到一个极高的程度。

    怕汤之魂看不懂,张伟还具体的举例,附赠了几份菜谱。

    若能完美完成,味道远胜灵犀五禽汤!

    而所用的材料不过是三五级的普通食材而已。

    “就先教这一点吧,多了也吃不透。”

    “能学会这上面的东西,汤之魂的厨艺最少拔高一个层次。”

    …………

    ……

    从厨房归来,汤之魂脸上带着疲惫的神色。

    “唉……毫无寸进,无论重复多少次,味道都不会有一-->>

章节列表 转码阅读中,不进行内容存储和复制