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但其中的薄荷,青柠和朗姆酒的味道搭配的恰到好处,入口是清香的薄荷味,在口中能感受一丝青柠的微酸,而后味是甘浓的朗姆酒味。
与此同时,服务员端来了一盘餐包让几人进行选择,夏雪选择了一款塔包,就跟一个黄色的小塔一样。
吃起来的口感跟平时吃的牛角包差不多,外脆内软,抹上J/独家特制的黄油,还是非常不错的。
在几人享用完餐前面包后,餐厅的服务员还送上来了另一道小零食。
顶部是片薄荷叶,下面是三文鱼切片,中间是淡奶油,底部是炸虾片,撒了些许黑胡椒。
一口下去,想象一下,薄荷的清香,三文鱼的鲜***油的绵柔,以及虾片的薄脆一起在你口中慢慢地融合,那种对味蕾地冲击感或许只有让你亲身体验过,才能明白。
就是不知道名字叫个啥,有鱼有虾的还不如就叫做香鱼鲜虾。
正餐的话,张伟只是交代了一下,上这里最拿手的就可以了。
前菜选择的是法式腌制鸭肝,搭配红醋粟果冻和新鲜杏仁片。
它的口感有点类似果泥,些许的黏稠和紧实,入口后味道并没有想象中的那样浓重,却能留香持久,后味有些许肝腥味。
搭配着酸甜的红醋粟果冻和清香的杏仁,很好的中和了鸭肝带来的腻口感。
这道菜的感觉有点儿像自家清水阁的食物。
主菜是香煎小牛排,搭配玉米浓酱。
牛排要了五成熟,肉质鲜嫩却不夹生。
清淡的牛肉蘸点特制的酱汁,口感一下子丰富了许多。一旁的芦笋煎至的恰到好处,不焦不老,香甜可口。
玉米浓酱中加入了罗勒,橄榄和淡奶油,味道浓香,少许几口就能让人感到舒心暖胃。
几人吃的也是不亦乐乎。
张伟其实一直都比较喜欢吃玉米的,玉米本身就有着自己独特的香甜味道,这个酱也将这种独有的味道保留的很好。
很快几人就进行到了最后一步的餐后甜品。
餐后甜品选择的是草莓主题。
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