叶茜:“那叫佛跳脚。”
苏野跟着笑起来:“其实吧,做菜这种事需要的就是耐心, 我爸从小就喜欢给我做各种各样的好吃的, 我跟着旁边看会的。在我老家那十里八乡,我家树哥可是有名的大厨, 只是因为他性格极不稳定,所以敢请他办席的人不多。”
何明亮:“诶?我们什么时候把树哥请来蘑菇屋做客。”
烧火的涂俊举起火钳:“同意!树哥是我的偶像,嘿嘿嘿……”
苏野:“树哥要是来了,你会生不如死。”
涂俊:“……”
“哈哈哈哈……”
大家都笑了起来, 不知道是想起了树哥炸野猪,还是想起了树哥的走成华大道, 反正这两个都是树哥的经典代表作。
熬好糖浆, 淋到油果子上, 一道糖油坨坨就做好了。
“趁热吃!就当是饭前甜点, 不吃就冷了。”
苏野自己先用筷子戳了一个吃起来, 并且开始准备炒菜。
糖油坨坨是小吃, 冷了就不好吃了,不适合上饭桌。几位艺人争先恐后戳糖油坨坨吃, 一边吃一边赞叹苏野好手艺。
又一会儿,饭菜上桌。
豌豆炒腊肉、啫啫排骨、凉拌鸡块、炝炒油麦菜、泡椒鸡丁、鸡丝凉面(炖汤的鸡捞出来撕的)。
最后一道菜是……开水白菜。
每人一个小盅, 小盅里就是汤和一个小小的娃娃菜菜心。
除了糖油坨坨之外, 前面五个菜苏野拢共用了半个小时, 而这道开水白菜,苏野足足用了一下午的时间, 自从《完美女声》塑料三姐妹来了之后,苏野几乎就没有离开过厨房, 基本都是在捣鼓开水白菜的汤。
这可太费功夫了,这道菜看似朴实无华, 却尽显制汤功夫。
成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底, 菜色泽鲜嫩,形态艳丽,食之柔嫩化渣,鲜香异常。
嘉宾们品尝之后爱不释手,纷纷点赞。
妹妹张思诺眼珠子都瞪圆了:“妈呀,这也太鲜了吧?是什么菜?粤菜吗?”
何明亮:“是川菜。”
张思诺更惊:“什么?川菜还有不辣-->>