打卡:从三流主播到顶尖食神 776.打卡【回香小龙虾】(2/6)

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    “虽然我很不想承认,但是这个麻辣小龙虾真的好香啊,比蒜蓉的好像更加有味道!”

    “不行,在我心里蒜蓉小龙虾还是最好吃的!”

    “你们都没有人喜欢蛋黄小龙虾吗?我怎么感觉喜欢吃蛋黄小龙虾的人这么少啊?”

    说到蛋黄小龙虾,那小王可就有发言权了。

    作为小龙虾的发烧户,小王尝试过很多口味的小龙虾,特别是这个蛋黄小龙虾绝对是拿下了他的心头之爱。

    蛋黄小龙虾,顾名思义就是在小龙虾里面放蛋黄来制作,但是这样子的蛋黄绝对不是腥味的蛋黄。

    很多人以为吃土鸡蛋就是好的,但是事实上很多人却又受不了土鸡蛋的味道。

    主要都是因为土鸡蛋是新鲜的,很多人会觉得吃起来非常腥,难以下咽。

    所以说很多小龙虾的制作在选材上面不会专门苛求于土鸡蛋的选择,如果是土鸡蛋,那也是必须要制作得非常好的。

    说到底,蛋黄小龙虾对于蛋黄的制作还是很严格的。

    “我特别喜欢吃蛋黄小龙虾,每次都把蛋黄吃得干干净净的。”小王看到自己喜欢的蛋黄小龙虾之后眼睛都在放光了。

    没错,蛋黄小龙虾的精髓就是在于咸蛋黄。

    这个蛋黄真的很好吃,就是因为它的味道是咸的,不会很腥。

    “有没有人知道这个蛋黄小龙虾究竟是怎么做的啊,我真的特别喜欢吃,在家也想自己做呢!”

    终于有弹幕这么说了,大家真的很期待能够有机会自己在家里面也能够实现小龙虾自由。

    “这个蛋黄小龙虾怎么做,当然还是蛋黄是关键,咱们必须要做出咸蛋黄的感觉。”

    小王对于蛋黄小龙虾还是有一定的研究了,只因为自己也在网上看过一些攻略。

    首先一定要把蛋黄捣烂,这样才能够入味,而且要放入一定的盐和糖,将每个小龙虾都包裹起来,然后再放入油锅里面炸就完事儿了。

    这样做出来的小龙虾真的是又香又脆,而且咸蛋黄的味道已经完全渗入小龙虾身体里面了。

    这时候的小龙虾,真的是被油锅炸得金灿灿的,配上蛋黄的样子,真的很让人垂涎三尺。
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