牛油的锅底，有一股专门的牛油香味，很浓郁，而且味道中还带着一些麻辣的味道，直接刺激着口腔的味蕾和鼻子的气味。
牛油的锅底讲究一个香，在锅底的表面会形成一层油脂，只有好的牛油才能形成这层油脂，一般合成的牛油大都不会有，所以李潇断定这家店用的是纯正的牛油。
这家店在食材的用料上面还是蛮实际的，至少不会忽悠顾客。
好的牛油味道跟差的牛油味道相差可不是一星半点，虽然两者味道闻起来差不多，但是吃进嘴里的口感还是有区别的。
只要经常吃火锅的人都能分辨的出来，所以在重庆，一旦在牛油上面作假的店家根本生存不下去。
两个服务员将锅放在长条桌子的中央，然后打开电磁炉，直接用大火煮，只要煮开了，就能直接下食材了。
端锅底的服务员刚走，上菜的服务员就紧跟其后，食材过多，直接推了一辆车过来，上面摆满了食材，咋眼一看，这些食材都很新鲜。
尤其是那牛肉和羊肉串，肉质看起来十分鲜红，上面还有一些血沫，一看就是刚杀没多久的新鲜肉质。
从这几个方面来看，这家店的印象直接在李潇的心中上升了一个档次。
在前面好几次直播中他都说过，一家店好不好，味道是其次，最重要的是食材的新鲜程度。
这些东西都是给人吃的，让人吃的是一种幸福感，而不是劣质的东西。
一些无良的商家总是会拿一些乱七八糟的东西来搪塞食客，这样一来，对食客造成了伤害，一旦事情暴露，对店家也是毁灭性的打击。
大火将近煮了十分钟，锅底直接划开，李潇拿起一根勺子，在锅里搅拌了一下，发现这锅底的配料十分丰富。
里面有很多干辣椒，花椒还有一些大料，香味十分浓郁，空气之中都隐隐带着一丝辣味，刺激着他的味蕾。
见锅底煮的差不多，直接将一旁的食材放入锅中，十分方便，煮熟之后，直接拿签子就能吃，根本不用进锅底打捞。
李潇直接让女粉丝随意，直接放了一些肉串，然后直接开大火，按照服务员的说法，只要几分钟就能熟了。
吃火锅其实有一个顺序，那就是先放肉菜然后再放蔬菜，这样锅底就会吸收肉的香气，这样-->>