么挑一块好的牛肉。”
“老板估计还以为我经验丰富呢，殊不知这些我都是跟着主播学来的。”
“今天又是跟着主播涨知识的一天，欧耶。”
“跟着主播学知识卷起来啊，同学们。”
“现在这些大人都觉得我们不会做饭是吗？那我今天就一定要做这个。”
“我也是，我也是，今天我就露一手给他们瞧。”
“反正买菜都已经买了，看起来做饭好像也挺简单的，我觉得我还是试一试吧。”
“说不准，我真的能做出来呢。”
“洗干净放锅里，然后在那煮着也太简单了吧。”
“前面的不要忘记加姜片啊喂！”
“加了姜片才可以让这个菜的味道更香哦。”
“所以说主播就把这个汤扔那儿不管了吗？”
“原来傣味牛扒烀这么简单，这味道到靠的都是最后的调味吧。”
洗干净的牛肉，牛骨，牛油，牛筋，全都放到大锅里面，然后加上一点姜片和盐，大火煮。
李潇把牛肉处理好，接着盖上盖子就把牛肉汤放在那里，暂时不管了。
这道牛扒烀的制作需要时间的配合，一段时间之后再来打开盖子，等这个火把这个牛肉煮的软烂入味，这个菜也就差不多成了。
接下来要制作的是另一道美味。
那就是傣味牛干巴。
关于牛干巴的做法有很多，有的是使用晾晒的方法，有的则是烤干。
因为今天要先做先吃，所以李潇选择的是烤干的方式。
制作也十分的简单。
“大家还记得我们之前买的牛肉吗？我刚刚没有把这一块下锅，你们知道是为什么吗？”
“答对了，就是因为我们还要用这块牛肉来制作一道美食，那就是牛干巴。”
“先把这块牛肉拿出来，然后把上面的这些白色的筋膜剔除，这些筋膜会影响口感。”
李潇一边对着直播间里的粉丝们介绍，一边动手处理起了食材，把牛肉上的筋膜给去掉。
白色的筋膜被一块接一块的挑出来，紧接着李潇-->>