灰豆粥作为西北地区一种闻名的甜品，一直是他们老一辈人的情怀。
别的不说，做灰豆粥的过程很是漫长。
将麻豌豆洗干净提前一晚上浸泡，然后加水煮，加入食用碱，这个步骤是为了让豆烂的更快一点，吃上去的口感更加软糯一些，之后用文火开始熬煮。
在麻豌豆被煮得香气四溢的时候加入红枣，直到红枣也被煮破，里面的香甜汁液就会流到汤里，与灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。
熬煮的过程最少需要持续六个小时，才能熬制出软糯又爽口的灰豆粥。
李潇感觉放在自己面前的灰豆粥别的不说，起码熬煮的时间是到位的。
他将勺子上舀出来的粥挪到了摄像头面前，取出一根牙签往其中一颗麻豌豆上戳去。
被签起来的麻豌豆弹性十足地在牙签上开始连连珠，直到李潇轻轻用力往碗边一压，轻而易举地变成了软末。
“我感受到了震惊。”李潇挑着眉毛，看着手上的麻豌豆，“不愧是传说中的慢工出细活么？”
“煮出来的麻豌豆外表上看形状完整，内里却软糯十足。”
“来试试这灰豆粥的味道怎么样。”
李潇双手捧着碗，感受着暖融融的热意，用勺子舀出一勺粥送到了自己的嘴里。
“味道很甜，但是不会甜到齁的程度，而且吃得出来，店家还在里面放了一些盐，所以吃起来有种奇特的味道。”
“麻豌豆吃起来口感绵软，而且还有清甜的枣香味。”
“没有完全变成豆沙的麻豌豆有一点点微微硬的嚼感，里面却是浓稠绵密，绵中还带着沙沙的口感。”
“入口的温度恰到好处，不烫不凉，口感甜而不腻，清而不淡。”
“除了麻豌豆和红枣这两样主料，还有花生碎混在里面。”
“花生碎在里面的感觉属于是锦上添花，直接让灰豆粥的口感丰富度更上一层楼，而且让香味更加浓郁了。”
“细细咀嚼，里面好像还加入了百合。”
李潇抿了抿唇用门牙细细地品味，有些不太确定：“的确是带有微微的百合香气，可能是因为被熬碎了，所以没有吃出来那种口感。”
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