师，简直比就是藏龙卧虎。
有这个后厨配置，只要肯增加更多其他元素迎合评选的，恐怕评选一个黑珍珠一星，或者米其林一星，简直是轻而易举的事情。
【白云猪手】一道相当传统的粤式菜，做法主要有两种，一种是柠檬白云猪手，一种是沙姜白云猪手。
眼前的这种显然就是沙姜，因为雪白的猪手片上面密密麻麻地铺了一层沙姜。
【白云猪手】的摆盘十分精致，细碎的黄色沙姜下面是雪白粉嫩的猪手，分量也果然和对方说的一样，和摆盘一样精致。
李潇连忙示意自己的父母夹菜，但是两人连忙摆手示意李潇先进行工作。
推迟不过，李潇也只能苦笑地夹起一片晶莹剔透的白云猪手，猪手放到摄像机前面，高清的摄像机立刻进行对焦。
“你们看这个猪手的猪皮晶莹剔透，猪肉纹路清晰，肥瘦相间，简直完美。”
直播间的观众看到出现在眼前的猪手，纷纷表示怀疑人生。
“等等，这是猪手？？？”
“这不是猪肉片吗？”
“问一句，什么是猪手？”
“拜托，猪手就是猪的手啊！！”
“楼上的解释不太正确，猪的前蹄是手，猪的后蹄是脚，这样解释能听明白吗？”
“索达斯捏！”
“明白，明白。”
“原来如此。”
“但是，回归正题，为什么这个猪手一点不像是猪手？”
“我觉得像五花肉！和猪手完全没有一点联系。”
“这猪手怎么一片一片的，而且没有骨头？？”
李潇看到直播间的问题，连忙解释
“没错，猪手就是猪的前蹄，之所以选用猪手，是因为猪手的肉质更加紧实，肥肉更加少也更均匀。”
“至于有人说为什么没有骨头，是因为在制作之前厨师就已经把猪手里面的骨头完全剔除出来，只剩下他的肉和皮，所以你们是看不到他的骨头。”
“去了骨的猪手确实和五花肉有点像，但是它的肉质和五花肉却完全不一样。”
“【白云猪手】的具体做-->>