用。”
难度其实并不是很大。
接驳燃气罐后,控制出气的压力,集中燃烧使得火焰的温度升高。
“最大的温度可以达到1300度,再往上,就会对喷火枪的材质造成影响。”元霄解释着。
“直接烹饪食物是不可以的,我知道大家想说的,能不能做烧烤。
这肯定是不行的,食物的厚度超过一定的数值,由于枪口温度过高,外面烤熟了,里面其实还是生的。
所以,这个只能放在特定食品处理区域进行应用。
应该注意的是,天然气的主要成分是甲烷。”
元霄在黑板上写下甲烷和氧气的化学分子式。
然后又写下燃烧后的变化。
“理论上是燃烧后形成二氧化碳和水,没有什么毒害,”元霄竖起了食指,“要留意的是,不完全燃烧则会生成一氧化碳。
此外毕竟还有其他物质,所以会有硫化物产生。
所以总结起来,用来直接烹饪食物、长期大量食用是不行的。
但在食品加工制作中,小规模的局部使用,完全没有问题。
更不用说,包小菜的制作过程还有后续,杂质有害物可以最大限度排除。”
……专业理论说明就算了,超出了九年义务教育的范围。
这是化学领域了。
学生们的化学水平,元霄不清楚。
但看他们陆续写笔记,估计有一定的化学基础。
不知道这个班级普及这块教育的老师是谁。
毕竟除了语数英外,其余都归到综合科目里面了。
不过正因为如此,元霄才能全面发挥。
知识最重要的结果,是实践中使用。
那么逆推回去,实践中的应用知识,和理论挂钩,这是正确的打开方法。
理论脱离实践是最大的不幸。
很快一节课过去了。
元霄也不管学生们有没有听懂,开始布置作业。
“所以这节课,大家都写一篇关于喷火枪原理的文章,然后班上的四个小组,以小组为单-->>