眼，等边上的老板点了点头后才不情不愿的将两个脏兮兮的瓶子推到了伊文斯面前。伊文斯转手就把其中一个推到了汤姆面前，同时冲酒保摆了摆手，婉拒了他递过来的“磨砂”酒杯。酒保好像受到了极大的冒犯，立刻扭过头去不再关注伊文斯了。
伊文斯从自己的大衣内衬里翻出了两支精致的五彩掐金高脚杯，将其中一只递给汤姆，汤姆本想拒绝，但转念一想，还是接了过来。他本能的觉得这只酒杯没问题，眼前这个男子如果要害人，也不会选择这种方式。这是他的直觉，而汤姆一向相信自己的直觉。
不过看向包浆的酒瓶时，汤姆还是打了个寒颤：正是由于自己喝了奇奇怪怪的饮品，他之前有过一次刻骨铭心的经历。看着眼前可能有资格去鉴宝节目的酒瓶，他是打心眼里发毛。
他把酒瓶瓶塞拔掉，看着伊文斯。
“无功不受禄，你找我有什么事情吗？”
“你这个人很有趣。”伊文斯把酒瓶里的黄油啤酒倒了出来，其他店里卖的黄油啤酒，都是上面盖着浓厚的奶油盖的棕色啤酒，但猪头酒吧的与黄油啤酒却独具一格，里面倒出来的居然是金黄色的酒浆。
汤姆也给自己倒了一杯，杯子里的酒浆略显浓稠，微微晃动一下后，酒液居然会粘滞在杯壁上。汤姆知道，这是含糖量很高的体现。
汤姆品了一口这种酒浆，发现里面的液体如蜂蜜一般甘甜可口，咽下去后一股奶香涌入口腔，竟然比其他地方的黄油啤酒都要好喝不少。
“每一家英国魔法餐馆的黄油啤酒的做法都不相同，但我可以肯定，猪头酒吧的黄油啤酒，最接近这款酒最初的风味，”伊文斯一边摇晃着酒杯，看着酒液从杯壁上缓缓滑落，一边对汤姆解释道。
“其实黄油啤酒这个名字，本身就是误传，其实是黄油冰葡萄酒才对。酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，在最后一步加入大量奶油、黄油，才诞生了这款饱含热量的酒。当时的巫师，只需要带上一小瓶这样的酒，就可以在冰天雪地里厮杀一整天而不疲倦。”
似乎是为了取信汤姆，伊文斯还把这个说法的来源告诉了汤姆，稍微整理一下他说的话，就能写出一份名为《英国魔法界黄油啤酒起源》的论文。
“你可能不信，你在我眼里是特别的，我知道你可以向我提供我想要的知识。”伊文斯把酒杯里的酒-->>