r>     虽然这种力量对于他现在可以与a级妖怪对拼的灵能者来说,  不过是略带一点危险,可是实际上那种力量爆发出来还是很有麻烦的。

    浦饭幽助也很想知道亚连世界的力量体系是什么,不过这都得等亚连消化完再说了。

    ...

    没有理会食客们的交流互动,只要没有触犯多元世界餐厅的规矩,赵扶余就不会干涉。

    一边收心开始处理起龙筋,一边赵扶余开始将莲藕还有排骨进行分别处理。

    既然是一浓汤,一清汤,自然赵扶余就会按照这个路子去走。

    龙脊骨代表的是浓汤,这道龙筋汤,他要做的自然就是清汤。

    不过清汤不代表味道也会清淡,反而清似水时味还稠,这才是料理技艺的体现。

    关于这一点,赵扶余的手法自然是有着奇妙的做法。

    莲藕和仔排骨,分别焯水,然后开始分别炖煮,莲藕使用肉汤炖煮,仔排骨只加入清水葱姜然后上锅清蒸,  蒸出来的清汤就是龙筋排骨莲藕汤的汤底。

    至于龙筋,则是需要中间剖上一刀,让圆润的龙筋从中分开后,  再不断的打上花刀,仿佛是盛开的菊花一般,然后以三指的宽度切下。

    一段段的摆入高汤之中,首先煨煮到入味软烂。

    等到选自太湖的湖藕已经粉烂以后,取一个大盅,里面放上重新焯水选择的仔排骨,加入之前仔排清蒸熬煮的清汤,煨煮好的龙筋,还有粉烂的湖藕,继续盖上盖子,隔水清蒸四十分钟。

    一道清澈汤鲜,略带琥珀色泽的清汤就算是完成了。

    而这个时候,正在汤料炖煮的间隙,赵扶余两道汤品都已经完成,之前清蒸过的仔排骨也不要扔掉,加上一些热水,放入汤锅,加上那类蛟龙的龙头。

    提前进行焯水,葱姜料酒浸泡,还切成小块等工序的龙头,已经成为一块块,并且再也看不到任何血腥颜色的食材。

    混合在仔排骨当中,再用葱姜料酒焯水,再放进去汤锅炖煮,这就是接下来烹饪其他料理所需的,专属于全龙宴的高汤。

    也会是制作宴席三道汤里的羹汤,里面的汤汁的来源!

    可以说,除了那散发着恶臭的内脏,赵扶余几乎是将这条类蛟-->>

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