些弹幕所影响。
可是对于料理了解不多的观众，在看到赵扶余和久我照纪两人的料理动作后，还是很明显的感觉到了久我照纪这边难度要高很多。
感觉那个中州来的幸运小子，走到这一步已经是极限了。
马上就将要败在远月十杰的手底下，本来因为赵扶余气势而稀薄不少的弹幕，一下又浓密了起来。
而在现场当中，原本被赵扶余爆发的气势变得诡异安静的氛围，又渐渐开始火热了起来。
到处都是加油和欢呼的声音。
只是这一次，赵扶余根本就懒得在意了。
...
煮好的豆腐被捞出来沥水，赵扶余就开始将各种配角处理。
只见他迅速的将陈豆瓣切碎，红油豆瓣切碎，还需要将醪糟里的米酒取一汤匙出来。
接着便是常规的小米辣，花椒，麻椒，青花椒，以及蒜苗，大蒜末，姜末等常规的调料。
一应食材都切配完成后，时间过去的不过是十几分钟。
这个时候，许多明眼人就看出赵扶余的料理缺少了什么。
那就是肉糜！
...或者说代替肉糜的大豆！
实际上‘魔幻麻婆豆腐’最特殊的一点，就是用大豆去代替了肉糜，并且为这道中州的川省家庭料理增添了一种别出枢机的口感，‘酥’！
这才是‘魔幻麻婆豆腐’的秘密。
也是为什么许多的餐厅用这道菜，去代替传统的麻婆豆腐，因为可以用全素的名号，来满足更多类型的食客。
保证他们享受到与一般麻婆豆腐无二，甚至更上一层楼的美味。
但，赵扶余却不需要进行这种限定的桎梏，在得出了‘酥’这第六味后，他的麻婆豆腐本身就不该被大豆这唯一的食材代替。
实际上中州也有许多特厨就是以此来进行改造的，不过他们并没有进行更好的结合，让新的食材完全的替代掉大豆肉糜的存在。
因为他们对调味里的平衡，始终做得不够好。
这也是突破使用美食共鸣，而非是‘色香味’三者，作为古厨之道来突破的劣势所在。
在味道上-->>