我在东樱有间餐厅 第五十八章 极焱.如吞下炭火般的料理 下(3/4)

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浑身发烫的感觉,在它的生命里几乎屈指可数。

    要知道,即便是刚刚谏山黄泉动用了杀生石里蕴含的‘熔岩’的力量,在祸斗的口里,也不过是聊以磨牙的小零食而已。

    可这样的一道骨棒,温度也并不出奇,偏偏是让它感觉到了仿佛在咀嚼巨热温度陨石的快感。

    这样的料理魔法,也只有赵扶余这样的料理人才能做得到。

    实际上,针对这些神明的料理,或者说特殊癖好的超凡存在,赵扶余已经明白了一件事。

    给一般食客的美味,对他们来说有一个致命的缺陷。

    除非你能用极鲜的料理,也就是麟厨掌握的极致味道来打动他们,否则一般的料理根本无法刺激到他们强悍如钢铁的味蕾。

    他们要的是更加猛烈的味道去模仿,去形成如同浩瀚自然一般的威力。

    只有这样的味道,才能达到让他们也满意的地步。

    所以赵扶余将肉香提升到极致以后,开始加强的便是辣与烟熏的风味。

    一开始融入卤锅的沾沾辣,只是让肉骨头融合了这种辣椒的辣味,接下来在烟熏过程之中,一遍又一遍涂抹均匀的同样以沾沾辣辣椒做成的酱汁才是关键所在。

    而烟熏的味道,混合了荔枝木,橘子皮,白糖和茶叶。

    这几种混合起来,如果是一般人尝,那表层烟熏的苦味和复杂的味道,一下就会让你觉得无从入口。

    但祸斗不同,它天生就喜欢木炭类的味道,也就是烟熏火燎的滋味,加上祸斗本身属于犬类,它比人的口舌更加能分辨出各种不同的烟熏味道的细节。

    在品尝过了木炭烟熏的味道后,后面会浮现的肉香也会在它的嘴里被无限的增强。

    接着才会感受到伴随着沾沾辣,那一如熔岩炼狱般在舌尖浮现的火热辣意。

    所以赵扶余才一直强调,这道料理是专门针对祸斗来构建的,如果是给一般人。

    烟熏和刷辣酱汁这两步,起码比例要降低十几倍都不止。

    要知道,这两样东西配合在一起,对于一般人的喉咙来说,吃一块这骨头和生吞一团岩浆也差不离了。

    随着祸斗不断的大口咬着那些铁箱里的肉骨头,赵扶余面上的笑意也就越发的-->>

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