要么一人五千的罚款，要么上报人事部门开除处理并交给派出所的。这么一个离家近又挣钱多的工作，哪个肯丢掉，当然都是交钱息事宁人。
所以秦广武并不缺钱，他指着菜单对陈锋说：“你这还真不是一般的贵啊，不过我也不是那在乎多少钱的人，这个，还有这个，一碗米饭。我就看看你能不能对得起你这价钱，如果对不起，我就带人砸了你的店。”说这指着菜单上的凉菜和鱼香肉丝。
“肯定不会让你失望的”陈锋说完就快步走向厨房。
他并不是害怕这个客人砸店，而是在兴奋，这可是自己的第一个客人啊。自己一定要使出浑身解数，把这两道菜做好。
如果做好了，这口碑可就传出去了。
第17章 鱼香肉丝咋没鱼呢
第17章 鱼香肉丝咋没鱼呢
鱼香肉丝是一道非常著名的川菜，起源于蜀城。自然是蜀城地区做的最为道地，在蜀城一带一个老饕中的行家里手如果点了这道菜就是在考量这家饭店的厨师了。
看来这个秦广武算是个吃中行家了。自己必须使出浑身解数来招待好自己这第一个客人。
这道菜，陈锋昨天在学习食谱时，做的还算比较成功，并记下了自己的不足之处。这次应该会做的更加好吃吧。
鱼香肉丝其实并不难做，对于已经有过一次成功经验的陈锋来说更是轻车熟路。他先从冰箱之中取出一块黑猪的五花肉，七分瘦三分肥。再慢慢将肉切成肉丝。常年在家中自己做饭的陈锋现在也有了不俗的刀工，不多时一块五花肉便成了一条条的肉丝。又从菜篮中选出了自己今天早上在集上买的菜，将这些葱姜木耳和胡萝卜等辅菜也切好备用。
只见陈锋十分娴熟的先将肉丝浸泡进有着料酒、盐、糖淀粉的盆里搅拌，然后在锅中倒入少许油后将那些辅料和调料按照菜谱中的顺序一一放入。
等到调料的香味开始四溢，陈锋将肉丝倒入锅里，那切好的黑猪肉丝，滚下锅立刻染上了红色，不多时黑猪肉的香味便在锅里发酵起来，厨房里一会儿就被黑猪肉的香和调料的香充盈起来。
这香味让陈锋也不禁口水直流，但他很快将自己的状态调整回来。继续翻炒这锅里的肉丝。