起刀叉，切开牛排，内部为棕褐色，同时夹杂着一些粉红色。
七成熟的牛肉，口感没有五分牛肉鲜美，但他真的吃不下那种肉里可能带着血水的牛肉。
牛排入口，外焦里嫩的菲力牛肉的鲜美喂瞬间占领了舌头，里面的肉汁随着咀嚼，从牛肉里逸出，渐渐地在口中蔓延。
作为里脊肉最嫩的部位，菲力牛肉柔然的口感自是不必说。
因为不习惯吃五分、甚至三分熟的牛肉，所以牛排那种至美的新鲜口感，郑轲没有办法享受到。
68分！腌制时间不足，导致牛肉没有充分入味。
诶？
看着料理笔记给出的评价，郑轲无奈地露出了苦笑。在第一次的时候，可没有这个缺点，看来要开始准备第三次尝试了。
“你的料理看起来不错，我能尝一下吗？”
郑轲的身后突然传来了说话声，郑轲吓得突然回头，看到白石龙一正看着操作台上的牛排。
学长怎么走路不出声呢？真是被吓死了。
郑轲喘了两口气，向一侧让开，“学长，请您指出不足。”
白石龙一拿起餐刀，切开一块牛肉，然后将牛肉送到嘴里。
“喜闻乐见的7分熟牛肉，口感6分，酱汁8分。嗯，总体来说，还不错。不过，我建议你尝试一下三分或是五分熟的牛排。毕竟，在西方，这种牛排更受欢迎，而且，如果牛排更加鲜嫩，这道料理的口感也会更好。”
这个评价确实不低，白石龙一甚至在离开之后，又回头看了一眼操作台上的黑椒牛排，这让郑轲终于有了一丝底气。
或许，料理笔记上的评分更为严格吧？
白石龙一在四个小组中转了一圈，又试吃了几个料理。
就像他在之前承诺过的，凡是觉得不足的地方他都要停下来指导一下。而其他的同学绷直身体，聆听白石龙一的教诲。
等到白石龙一从小组走出厨房，倒了一杯白开水，刚刚坐下，想要休息片刻，宣荔也满头大汗地走了过来。
“不行了，这次竟然让了你的当，下次这样的事情千万别在叫我了。真心太累了。”
宣荔把厨师帽当作扇子，不停摇动，希望让自己能更凉快一些。
“你听听-->>