源不断地从锅中冒出，砂糖也在受热之后，变成深褐色，浓郁的焦糖，粘稠地粘在铁锅上，大量的气泡不断从铁锅的底部冒出，破裂之后，向四处飞溅。
郑轲往锅内倒入适量的水，稀释焦糖的同时，也将焦糖的温度降了下来。
把这些做完，郑轲取出了五个圆形蛋糕模具，并将焦糖均匀地涂在焦糖的底部和侧面，放到一旁静置冷却。
这时，倒有米饭的汤锅已经全部沸腾。郑轲端起汤锅，倒掉热水，再重新加入常温的清水，淘洗米饭。
很少有人选择米饭作为甜点的主要食材，所以，赛场外的观众，全部都有了精神。
“学姐，郑轲要做的是什么料理？”睿山问道。
小林龙胆则是舔了一下嘴唇，“这道料理，我好像有些印象，但是又和郑轲的不同，一时间想不起来。”
说到这里，连小林龙胆自己都不好意思地笑了。
你到底有多不靠谱啊！
睿山枝津也气得差点把这句话说出来。
“中村先生，郑轲他该不会是在做米糕吧？”川口也不太确定地看着一侧的中村，却看到中村精神烁烁，两只眼睛异常明亮地看着大屏幕。
这时，大屏幕的画面突然一转，片桐洋出现在屏幕内。
将打发的明胶绞干之后，片桐洋将一种红色的液体倒入明胶之中，混合均匀，等到明胶全部融化，使汁液通过滤网，倒入另一个小盆中，放入冰水中搅拌，使之冷却。
“讨厌，怎么换人了？”
“就是啊，我想看郑轲的料理！”
“片桐老师虽然也不错，但是他不是神奈川的选手啊。”
“片桐老师也是料理名厨，厨艺远应该很棒。而且，他今天的状态，好像也挺不错。”
“听你这么说，确实比上一场的比赛好了不少。”
“看你那眼神。上一次的料理，根本不应该出现在赛场是。片桐师傅今天的状态和之前相比，简直天壤之别。”
“这倒是是真的，片桐老师的手法，真的很娴熟呢！”
围观的观众不止有美食爱好者，更有一些前来增长见识的厨师，看到片桐洋的烹饪手法后，不住点头。
川口尴尬地看了一眼大屏幕，他也没想过这-->>