优。说句实话，我不知道哪一个更有优势。虽然听起来有些敷衍你，但这绝对是实话。如果跟着名厨学习厨艺，那么基本功要比学校的学生好很多，一些料理中的技巧、在烹饪中需要注意的地方，师傅也会倾囊相授，甚至有可能学会师傅的独家料理。如果跟着师傅，师傅会为你打开一扇门，门里装满了与料理有关的东西。
“但是，师傅也有局限。跟着师傅，很少有厨师精通所有的料理，甚至对于一些星级厨师，他们所擅长的也只有几类料理而已，毕竟想把一类料理做到极致，达到星级水平，是非常消耗精力的。
“跟着师傅，也就意味着，你的世界是以师傅为中心，你很难跳脱师傅的周围。日复一日、年复一年，切菜、烹饪，学习菜谱中的料理。把这些学会之后，继续学习师傅的其他厨艺。有朝一日，学业有成，能够自立门户，但依然重复着，之前从老师那里学到的本事。
“学校纵然有千般不好，但是有一点是好的。就是在这里，你接触的不是某一位老师的厨艺，而是很多老师的厨艺，更能接触到不同类型的料理。和你交谈的同学，他们所擅长的料理，也会和你迥然不同。这时候，请你再回过身，走到门口，你会发现原来，外面就是一个与料理有关的世界。溪涧流淌的清水，地上茂生的植物，天上飞翔的鸟儿，地上奔跑的动物，水里遨游的鱼儿……整个自然，都是料理的一环。
“跟着师傅，你得到的是独一无二的技法；来到学校，你打开的是自己的眼界。”
现场一片寂静，足足持续了十秒钟。
第一个掌声打破了宁静，紧接着每个观众，甚至连‘弥月’的后援团，也拼命用力地鼓掌。掌声如雷鸣，在体育馆的上空回荡，经久不息。
在掌声渐渐变小之后，郑轲再次拿起话筒，“当然，如果选择学校，最好选择远月学园。条件允许，出去走走也是一个不错的选择。”
会场哄堂大笑，三位评委也不约而同地露出了笑意——这个郑轲，到最后也不忘给远月学园打广告。
郑轲则是偷偷地擦了把冷汗，突然被问道这个问题，他没有丝毫准备，说的这些也是急中生智，希望没有出现什么大差错。
不过，有一点，郑轲倒是挺认真的，就是跟着师傅确实会使基本功更扎实，但眼界也会受到影响。这次，如果不是去了一趟欧洲，他也不会想到这道‘烤乳鸽炖饭’。
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