第二天一早,郑轲就跟着棚桥堇和平松户来到了学校。这时,他才有机会把整个学校大致看了一遍。

    白石龙一这所学校的面积并不大,只有两栋建筑。一栋是五层的教学楼,另一栋则是体育馆,平时的时候,打打篮球,关键的时候,还可以用作活动场馆。毕业考试也是在这个地方举行。

    棚桥堇和平松户租借的实操室在教学楼三楼,设备齐全,冰箱里也放满了食材。

    两人换上厨师服后,进入实操室。

    棚桥堇和平时没什么区别,但平松户的头发却用绳子扎了起来,看着干净利落。

    平松户取出田螺,在清洗之后,出去肠泥,再放入用橄榄油滑锅后的热锅里,炒香之后,倒入盘中。然后又与蒜碎、干葱碎、胡椒粒等调味品一起,放入少量水中熬煮。

    虽然平松户还没做出这道料理,但郑轲还是看出他是在做头盘。

    借着熬制田螺的间隙,平松户又另起一个火炉,用热锅融化奶油,放入面粉和月桂叶,然后开始翻炒面粉。

    这时放入田螺的锅已经沸腾,郑轲失声说道:“另一个火上的田螺……”

    话还没说完,棚桥堇端起沸腾的锅,倒入了田螺盅内。与此同时,平松户转小火,对加入鲜奶油的面粉进行熬煮。然后又从冰箱里拿出已经冻好成块的香料奶油,快速切成片状,放在了田螺盅上,又将田螺盅放入到烤箱中。回来的时候,他随手从操作台上取出几个干贝,放入到棚桥堇的一个盖着盖子的锅中。

    郑轲瞪大了眼睛,这应该是他第一次看到这种做法。三个人六道菜,并不是每人单独做2道菜,而是做菜的三个人彼此之间要相互配合,共同完成这六道料理。

    这个模式,难度已经达到了地狱级别。

    首先,三个人要对彼此之间的料理非常熟悉,也就是说,每个人要对六份食谱有相当程度的了解。

    其次,三人对时间的把控要求很高,比如刚才平松户往锅里放干贝,但因为那是棚桥堇的料理,所以他放入干贝的时机要把握准确,否则会影响到料理的口感。

    最后,配合的人员要对彼此的习惯特别了解。大到做料理的姿势,小到器具的摆放,如果稍有不慎,就可能会妨碍其他人。

    白石龙一,真是一个喜欢搞事的人。从住宿研习到实地实习,郑轲一-->>

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